Twix Caseiro

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image/svg+xml Prato Doce
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Robot 1 hora
Total 1 minuto
Doses 6 Pessoas

Ingredientes

Massa
Caramelo
Cobertura

Instruções

Massa
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Colocar no copo a manteiga, a farinha, o açúcar e programar 30 seg/vel 5.
  • Espalhar a massa em uma forma rectangular forrada com papel manteiga/vegetal.
  • Levar ao forno a 180ºC durante 25 minutos ou até dourar.
Caramelo
  • No copo lavado e seco, colocar o leite condensado, o mel, o açúcar, a manteiga e programar 30 seg/vel 5.
  • Retirar o copinho da tampa e colocar o cesto em cima da tampa (para evitar salpicos) e reprogramar 20 min/100ºC/vel 1.
  • No final do tempo anterior reprogramar mais 35 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Colocar o preparado sobre a massa já cozida. Deixar arrefecer de 30 a 40 minutos.
Cobertura
  • Coloque no copo o chocolate e triture 10 seg/vel 9.
  • Juntar o óleo e programar 2 min/50ºC/vel 2. Colocar por cima do caramelo.
  • Deixar endurecer o chocolate antes de cortar.

Acessórios

Cesto
Forma Bolo Inglês

Notas

O chocolate próprio para cobertura tem um resultado melhor, mas também pôde-se usar o tradicional de culinária.

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6 Responses

  1. Não consigo fazer o caramelo, não fica escuro. Fica sempre claro e super líquido. Aconteceu a alguém o mesmo????

  2. Avatar Tiago Barbalho diz:

    5 estrelas
    Ola,
    Simplesmente a sobremesa mais deliciosa que ja fiz na Bimby. 🙂
    Para fazer a metade da receita, o site recalcula as quantidades automaticamente, mas percebi e o tempo de cozimento do caramelo se mantem o mesmo.
    Achas que eu teria q reduzir??? qto??
    (fiz uma vez uma geleia, metade da receita, mas mantive o tempo….. depois q esfriou ficou horrivel…. uma pedra de tao dura…..

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