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Trifle de Chocolate com Mascarpone e Frutos Tropicais

© Susana Faria
Preparação 35 minutos
Robot 10 minutos
Total 45 minutos
Porções 8 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.50 a partir de 2 votos
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Ingredientes
  

Mousse de Chocolate

Creme de Mascarpone

P/ Servir

Instruções
 

Mousse de Chocolate

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o chocolate e derreta-o em banho-maria.
  • Coloque no copo a banana, os morangos e triture 1 min 30 seg/vel 3, até obter um creme homogéneo.
  • Adicione o chocolate derretido e envolva 2 min/vel 3.5. Retire e reserve no frigorífico.
  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o açúcar e reserve.
  • No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 2 min/vel 3.5.
  • De seguida bata 2 min/vel 3.5 e adicione o açúcar através do bocal da tampa. Retire e envolva as claras com a mousse reservada.

Creme de Mascarpone

  • No copo limpo coloque o queijo, o iogurte, o mel, a raspa e 4 c. de sopa de sumo de limão e triture 2 min/vel 3.5.

P/ Servir

  • Numa taça de sobremesa, alterne uma camada de mousse de chocolate com outra de creme mascarpone e outra de fruta. Termine com uma camada de mascarpone e finalize com a fruta, a polpa de maracujá e amêndoa.

Acessórios

Dicas e truques

Esta sobremesa é moderadamente doce. Caso pretenda uma sobremesa mais doce, dobre a quantidade de mel do creme de mascarpone ou utilize um chocolate com uma percentagem menor de cacau para fazer a mousse.

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