Trança de Chocolate

Name: Trança de Chocolate
Prep time: 40 min
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: 6 Fatias
Ingredients: 250 g Leite; 50 g Manteiga (temperatura ambiente); 50 g Açucar; 5 g Fermento (biologico seco «Na Bimby»); 500 g Farinha; q.b. Chocolate (por exemplo nutella); q.b. Frutos Secos (nozes, avelãs entre outros)

por Cozinheiro · Publicado 20/09/2015 · Updated on 18/10/2019

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Prato Bolos, Doces, Massas Levedadas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Média

Preparação 40 minutos

Robot 6 minutos

Total 46 minutos

Doses 6 Fatias

Autor Melhor com Saúde

Ingredientes

Massa

250 g Leite
50 g Manteiga temperatura ambiente
50 g Açucar
5 g Fermento biologico seco «Na Bimby»
500 g Farinha

Recheio

q.b. Chocolate por exemplo nutella
q.b. Frutos Secos nozes, avelãs entre outros

Instruções

Massa

Coloque no copo o leite, a margarina, o açúcar, o sal e programe 3 min/37ºC/Vel. 2.
De seguida junte a farinha e o fermento e programe 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
Forme uma bola e envolva em papel vegetal e deixe repousar a massa por 5 min.
Estenda a massa sobre o papel vegetal ate a massa ficar fina e depois faça um quadrado.
Dobre a massa pela metade e faça cortes na massa sem chegar ao final nem ao meio.
Desdobre a massa.

Recheio

Recheie com o Chocolate e os frutos secos.
Feche a massa começando pelos topos.
Feche o resto da massa com um entrelaçado.

Finalizar

Pincele a trança com ovo batido.
Leve ao forno por 10/25 minutos a 180ºC ou até que esteja dourada.

Dicas e truques

Pode também ser feito com massa folhada, é substituir a parte da Massa por massa folhada Mais Informação, e seguir o resto dos passos.

O chocolate também pode ser substituído por uma tablete de chocolate a gosto.

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