Name: Tortellini com Fiambre
Prep time: 7 min
Cook time: 38 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g Tortellini; 1500 g Água; knob Sal; knob Azeite; 40 g Margarina; 40 g Farinha; 250 g Leite; 250 g Caldo de Legumes (caseiro ou dissolva 1/2 caldo de compra em água); 1 pinch Sal; 1 pinch Pimenta; 1 pinch Nóz-Moscada; 1 tsp Limão (só sumo); 200 g Fiambre; 130 g Queijo Mozzarella (em pedaços, se não tiverem não faz mal usem o que tiverem em casa); 100 g Nata (magras)

Tortellini com Fiambre

Preparação 7

Robot 38

Total 45

Prato Massas, Prato Principal

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Susana Faria

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Ingredientes

300 g Tortellini
1500 g Água
q.b. Sal
q.b. Azeite
40 g Margarina
40 g Farinha
250 g Leite
250 g Caldo de Legumes caseiro ou dissolva 1/2 caldo de compra em água
1 pitada Sal
1 pitada Pimenta
1 pitada Nóz-Moscada
1 colher de chá Limão só sumo
200 g Fiambre
130 g Queijo Mozzarella em pedaços, se não tiverem não faz mal usem o que tiverem em casa
100 g Nata magras

Instruções

Coloque no copo a agua e o tortellini, o sal e um fio de azeite e coza 20 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 2. Reservar.
Colocar no copo a margarina e aqueçer 3 min/100°C/vel 1.
Juntar a farinha e programar 3 min/100°C/vel 1.
Juntar o leite, o caldo e programe 6 min/90°C/vel 4.
Juntar o sal, a pimenta, a noz-moscada, o sumo de limao e as natas e programe 1 min/90°C/vel 4.
Juntar o fiambre, o queijo e programe 3 min/90°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Juntar os tortellinis mexer com a espátula e programar mais 2 min 30 seg/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».