Tortellini com Fiambre
© Susana Faria
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Preparação 7 minutos
Robot 38 minutos
Doses 4 Doses
Ingredientes
- 300 g Tortellini
- 1500 g Água
- q.b. Sal
- q.b. Azeite
- 40 g Margarina
- 40 g Farinha
- 250 g Leite
- 250 g Caldo de Legumes caseiro ou dissolva 1/2 caldo de compra em água
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta
- 1 pitada Nóz-Moscada
- 1 colher de chá Limão só sumo
- 200 g Fiambre
- 130 g Queijo Mozzarella em pedaços, se não tiverem não faz mal usem o que tiverem em casa
- 100 g Nata magras
Instruções
- Coloque no copo a agua e o tortellini, o sal e um fio de azeite e coza 20 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 2. Reservar.
- Colocar no copo a margarina e aqueçer 3 min/100°C/vel 1.
- Juntar a farinha e programar 3 min/100°C/vel 1.
- Juntar o leite, o caldo e programe 6 min/90°C/vel 4.
- Juntar o sal, a pimenta, a noz-moscada, o sumo de limao e as natas e programe 1 min/90°C/vel 4.
- Juntar o fiambre, o queijo e programe 3 min/90°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Juntar os tortellinis mexer com a espátula e programar mais 2 min 30 seg/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
