Tofu

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image/svg+xml Prato Vegetariano
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Robot 10 minutos
Total 10 minutos
Doses 270

Ingredientes

Instruções

  • Coloque o leite de soja no copo e programe 10 min/100ºC/ Velocidade Inversa.
  • Deite o leite quente num recipiente limpo. Acrescente o sumo dos limões, mexa e deixe que a mistura coalhe.
  • Forre o cesto com um pano limpo. Deite o leite malhado no cesto e deixe escorrer. O coalho que ficou no pano, chamamos de tofu. Se quiser mais firme envolva-o no pano e coloque um peso em cima, para que saia o soro todo.
  • Quanto maior for o peso e mais tempo ficar, mais firme será o tofu.

Acessórios

Cesto

Equipa Bimby

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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2 Responses

  1. Ana Costa diz:

    Como fazer tofu a dobrar? Com esta receita só consigo tipo 100gr..

    • Olá

      A receita é feita com as quantidades aconselhaveis de segurança, leva 1000g de leite e o leite ferve, ao ferver tem de ter margem para que não saia por fora ou salpique.
      Levando a receita 10 minutos poderá fazer em 2 vezes em separado.

      Obrigada

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