Tiramisù by Jorge Anjos

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Tiramisù by Jorge Anjos

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Queijo Mascarpone / Nata / Ovo / Palitos la Reine / Café / Brandy / Açucar / Cacau
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Média
Preparação 3 horas
Robô 5 minutos
Total 3 horas 5 minutos
Doses 8 Fatias

Ingredientes

Instruções

  1. Numa tigela colocar o cálice de brandy, o café, humedecer os palitos no preparado e forrar o fundo dos aros. Colocá-los no frio.
  2. Colocar no copo 4 gemas, o açúcar e programar 2 min/vel 3,5.
  3. Colocar umas gotas de licor ou uma bebida ao gosto. Adicionar o queijo mascarpone e envolver num 1 min/vel 2,5.
  4. A parte, bater as natas de forma a ficarem consistentes. Adicionar ao preparado no copo e envolver num 1 min/vel 2,5.
  5. Numa outra tigela, bater as 4 claras em castelo firmes. Acrescentar o preparado que está no copo às claras, envolvendo com uma espátula lentamente.
  6. Encher os aros com o creme obtido. Colocar no frigorífico cerca de 3 horas até solidificar.
  7. Ao servir polvilhar com cacau.

Notas

A Receita "Original" não leva natas, este leva para ficar um pouco mais cremoso.

Para um sabor mais “português”, substitua o mascarpone por queijo fresco batido e o Amaretto por Amêndoa Amarga.

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