|

Tiramisù com Cobertura de Chantilly e Cacau

© Carina Silva
Preparação 5 horas
Robot 20 minutos
Total 5 horas 20 minutos
Porções 8 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
Imprimir Copiar Link Link Copiado ! Guardar

Ingredientes
  

Tiramisù

Cobertura

Instruções
 

Tiramisù

  • Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, a gema e o açúcar e bata 6 min/vel 4.
  • Retire a borboleta. Adicione o mascarpone e bata 2 min/vel 3.
  • Mergulhe os palitos la Reine no café frio. Disponha metade dos palitos no fundo de um tabuleiro com aprox. 30×20 cm e 6 cm de altura. Espalhe por cima dos palitos metade da mistura de mascarpone. Cubra com os restantes palitos e de seguida com mascarpone. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 5 horas.

Cobertura

  • No copo limpo e seco, insira a borboleta, as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar.
  • Com a ajuda de um saco de pasteleiro cobre o topo do Tiramisù com o Chantilly e polvilhe com o cacau.

Acessórios

Tabuleiro Alto
Saco Pasteleiro

Similar Posts

Deixe um comentário

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.