TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 87 – Abril 2015

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Menu de Páscoa

Tarte primavera
Caldeirada de cabrito de Páscoa
Lombo de bacalhau a vapor aromático
Lombo de vitela recheado com farinheira, maçã e espinafres
Pão-de-ló de dois chocolates
Bolo de amêndoa com recheio de creme de ovos

Sopas e entradas

Canja de bacalhau e poejos
Creme de couve-flor e amêndoas torradas
Tortilha de bacalhau a vapor
Mini empadas de borrego e hortelã

Peixes

Caldeirada de peixes
Arroz de polvo
Pescada confitada em azeite com risotto de espargos
Cação à portuguesa sobre batata crocante e acelgas salteadas
Camarões com molho verde e puré de cenoura

Carnes

Ensopado de borrego com pão torrado
Rolinhos de porco recheados com legumes
Raviólis de carne com nabiças e molho de cogumelos
Frango com amêndoas torradas e brócolos
Rancho de perna de peru

Sobremesas

Doce de leite e morango
Biscoitos de amêndoa e groselha
Salame de chocolate e tangerina
Bolo de alfarroba e frutos secos
Panacota de chás primaveris

Bebidas

Festival de Páscoa
Gin tónico com frutos silvestres
Detox energy

Menu para Crianças

Pintainhos fingidos
Hambúrguer de salmão com linguine verde
Ouriços de chocolate

CHEFE POR UM DIA

Moelas à Patrícia
Frango da Margarida
Tarte de cuajada

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