TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 86 – Março 2015

PÃO, PIZZAS E QUICHES

Pizza calzone
Pizza havaiana
Quiche multi legumes
Mini quiches de pescada com delícias do mar
Pão do caco
Pãezinhos integrais

Sopas e entradas

Mousse de queijo
Terrina de aves com Vinho do Porto
Creme de alho-francês e cenoura
Creme de abacate com salmão e lima

Peixes

Canelones de peixe
Medalhões de salmão com azeite aromatizado
Atum de tomatada com orégãos
Bacalhau lascado com soufflé de batata
Filetes de peixe com legumes

Carnes

Bifinhos de peru com ananás
Coxas de frango com mostarda
Costeletas de porco com pasta de azeitona
Arroz de pato
Feijoadinha de carne fumada

Sobremesas

Mil-folhas de coco em pastel
Bolo de chocolate com creme de café e baunilha
Bavaroises de manga
Tarte invertida de maçã
Fantasia de chocolate branco com frutos vermelhos

Bebidas

Cocktail bombom
Sumo de casca de ananás
Detox desportista

Crianças

Bolos de carne
Soufflé de atum
Tarteletes de fruta

CHEFE POR UM DIA

Bruschetta de morcela com maçã caramelizada
Tartelete de frango com salada de espinafres frescos e tomate seco
Brownie de courgette com gelado de nata

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