TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 125 – Junho 2018

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PETISCOS DE VERÃO

Tarteletes de marisco
Língueírão a Bulhão Pato
Lulinhas com maionese
Misto de marisco ao vapor
Rissóis de pescada
Pico-pau

SOPAS E ENTRADAS

Pão recheado
Salada fresca de cuscuz
Sopa minestrone
Sopa frio de iogurte com leguminosas

PEIXES

Calamares com arroz de tomate
Carapaus de escabeche
Espetadas de salmão ao vapor
Lombinhos de pescada ao vapor com amêijoas
Truta salmonada recheada

CARNES

Rolinhos de peru com pesto
Espetadas de frango com molho de amendoim
Galinha oriental
Grelhado mista com batata recheada
Vítela com pesto de amoras

SOBREMESAS

Profíteroles com natas e chocolate
Bolo fresco natas e morangos
Baba de camelo com pralinê
Bolo de bolacha com ganache de chocolate
Tarte de amêndoa com doce de ovos

BEBIDAS

Chá frio de limão e manga
Mojito de morango

BOAS IDEIAS

Caldo de carne
Marshmallows
Calda de caramelo salgado

CHEFE POR UM DIA

Pasta de azeitona e tomate seco
Mil-folhas de couve e seitan
Tarte de tofu, chocolate e coco

MENU SUGERIDO

Compota de figos e ervas aromáticas
Pizza alta e fofa de salmão e rúcula
Bolo de enchidos
Gelado de café com granulado de chocolate

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