TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 106 – Novembro 2016

MENU CHOCOLATE

Brownie
Bolo de chocolate com ganache
Bolo de chocolate com mel e gengibre
Marquise de chocolate
Battenberg de chocolate
Pão de chocolate

SOPAS E ENTRADAS

Sopa de batata e cebolinho
Croquetes de atum
Pastéis de massa tenra
Mousse de espargos com camarão

PEIXES

Canelones de bacalhau
Camarão cremoso com cuscuz de limão
Pota com molho aveludado
Salmão ao vapor com massa
Caril verde de lulas

CARNES

Peito de peru guisado
Ossobuco com macarrão
Frango agridoce
Costeleta parmigiana
Bife com tapenade de azeitona verde e puré de feijão

SOBREMESAS

Barriga de freira
Bolo de leite condensado
Flan aromatizado
Baba de camelo express
Bolo de pera e baunilha

BEBIDAS

Alexander
Leite de castanhas

BOAS IDEIAS

Massa para quiche
Molho de cogumelos
Molho bechamel

CHEFE POR UM DIA

Salsichas à “Sabores da Aldeia”
Peitos de frango recheados com farinheira
Galette de maçã com queijo da ilha