Tarte/Torta de Maçã
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Preparação 50 minutos
Robot 10 minutos
Doses 10 Fatias
Ingredientes
Massa
Recheio
- 450 g Maça sumo
- 200 g Açúcar;
- 2 pacotes Pudim de Baunilha
- 500 g Maçã em pedacinhos
- 1/2 Limão só sumo
Cobertura
- 250 g Queijo Mascarpone
- 50 g Açúcar
- 400 g Nata 35% MG bem frescas
- q.b. Açúcar p/ polvilhar
- q.b. Canela p/ polvilhar
Instruções
Massa
- Colocar no copo a farinha, a manteiga, o açúcar, o sal, o fermento e misturar 30 seg/vel 5.
- Retirar a massa e fzer uma bola, colocar a massa numa forma de aro amovivel (Ø 26 cm) untada e emfarinhada, e espalhar uniformemente pela base e laterais. Reservar.
Recheio
- Colocar no copo so sumo de maça, o açúcar, o pudim e misture 10 seg/vel 5.
- De seguida programar 7 min/100ºC/vel 2. Despejar para uma tigela.
- Noutra tigela misturar a maçã com o sumo de limão, de seguida junte esta mistura a preparado que está na outra tigela.
- Despejar este preparado sobre a base na forma.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45/50 minutos ou até ver que o rebordo da base está a ficar tostado.
- Depois de cozido, deixar arrefecer antes de desenformar, e então pode começar a fazer a cobertura.
Cobertura
- Colocar no copo o queijo e o açúcar e misturar 20 seg/vel 4. Transferir para uma tigela e reservar.
- Insira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada.
- Envolva suavemente as natas com o queijo batido.
- Espalhar a mistura uniformemente sobre a torta reservada.
- Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre a torta.
Acessórios
Espátula
Borboleta
Forma Aro
