Tarte Raffaello

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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 48 minutos
Robot 12 minutos
Total 1 hora
Doses 14 Fatias

Ingredientes

Massa
Recheio
Cobertura

Instruções

Massa
  • Colocar a borboleta, colocar no copo os ovos, o açúcar e programar 6 min/37ºC/vel 4. Voltar a programar mais 10 min/vel 4.
  • Juntar a farinha, o fermento, o sal e programar4 seg/vel 3. Remover a borboleta e envolver suavemente com ajuda da espátula.
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC, forrar a base de uma forma de aro amovível com papel vegetal ou se não tiver untar a base com manteiga e polvilhar com farinha.
  • Transferir o preparado para a forma e levar ao forno a 180ºC durante 20 a 25 minutos.
Recheio
  • Colocar a borboleta, colocar no copo as natas e programar vel 3.5 até ficar com a consistência desejada, ter atenção para não virar manteiga. Reservar.
  • Sem lavar o copo colocar no copo os bombons e programar 4 seg/vel 4. Reservar.
  • Sem lavar o copo colocar no copo o queijo, o açúcar e programar 15 seg/vel 4.
  • Juntar o preparado de raffaellos reservado, as natas reservadas e programar 10 seg/vel 3.
  • Transferir para um recipiente, juntar os morangos e envolver suavemente com a ajuda da espátula.
Montagem
  • Cortar a Massa em 2 ou mais partes.
  • Colocar uma das partes da Massa num prato de servir e colocar Recheio por cima dessa parte.
  • Colocar por cima a outra parte da Massa, partimos em 2 a Massa, se partir em mais partes divida o Recheio pelas partes. Levar ao frigorífico para solidificar um pouco.
Cobertura
  • Colocar a borboleta, colocar no copo limpo as natas e programar vel 3.5 até ficar com a consistência desejada, ter atenção para não virar manteiga.
  • Espalhar a Cobertura pelo tipo da Tarte e laterais.
  • Por fim enfeito com os bombons e os morangos.

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