Tarte Rafaellos

© Butter Baking
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image/svg+xml Prato Sobremesas, Tartes
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 1 hora 8 minutos
Robot 12 minutos
Doses 12 Fatias

Ingredientes

Base
Recheio
Cobertura
  • 80 g Coco ralado, p/ cobertura

Instruções

Base
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte com manteiga uma forma de aro amovivel com manteiga.
  • Coloque no copo a manteiga e programe 4 min/60°C/vel 4.
  • Junte o resto dos ingredientes no copo e programe 30 seg/vel 4.
  • Retirar formar uma bola, colocar na forma e forrar a base e laterais.
  • Leve ao forno a 180ºC durante 15-20 minutos, ou até dourar. Deixe arrefecer completamente e depois leve ao frigorifico até que seja necessária.
Recheio
  • Coloque o leite de coco e o coco ralado num tacho médio em lume brando. Cozinhe por 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que o coco absorva todo o leite de coco.
  • Acrescente o chocolate branco e misture até que esteja completamente derretido e incorporado. Transfira para uma tigela, cubra a superfície com pelicula aderente e leve ao frigorifico até arrefecer.
  • Quando a mistura estiver fria, colocar a borboleta no copo e adicione o açúcar em pó, o queijo e programar 5 min/vel 4. Junte à mistura de coco e chocolate branco.
  • Espalhe um quarto do recheio na base e cubra com as framboesas.
  • Espalhe o restante do recheio sobre as framboesas e cubra com o restante coco relado.

Acessórios

Borboleta
Forma Aro

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