Tarte de Limão e Merengue

© Carina Silva
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Tarte de Limão e Merengue

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Farinha / Manteiga / Água / Sal / Açucar / Gema de Ovo / Água / Amido de Milho / Açucar / Limão / Manteiga / Açucar / Clara de Ovo / Limão / Sal
icon-muesli Tipo de Prato Sobremesas, Tartes
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Média
Preparação 19 minutos
Robô 12 minutos
Total 31 minutos
Doses 8 Fatias

Ingredientes

Base

Creme

Merengue

Instruções

Base

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque no copo a farinha, a manteiga, a água, o sal, e o açúcar e bata 15 seg/vel 6. Forre uma tarteira com fundo removível de 26 cm, pique com um garfo a base da tarte, para que não inche, coloque-a no forno cerca de 15 minutos. Retire do forno e reserve.

Creme

  1. Coloque no copo as gemas, a água, o amido de milho o açúcar, o sumo de limão e a manteiga e programe 5 min/90°C/vel 4. Deite imediatamente o creme sobre a base reservada.

Merengue

  1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açúcar e reserve.
  2. No copo limpo insira a borboleta e coloque as claras, o limão e o sal e bata 6 min/vel 3 e nos 30 seg finais adicione o açúcar reservado através do bocal da tampa. Cubra com este merengue o creme da tarte.

Finalizar

  1. Polvilhe com açúcar e leve ao forno para dourar.
Equipa Bimby

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