Tarte Gelada de Leite Condensado
© Marisa Lopes
Preparação 12 horas
Robot 10 minutos
Total 12 horas 10 minutos
Doses 6 Doses
Ingredientes
- 150 g Bolacha de Cacau
- 25 g Manteiga à temperatura ambiente
- 4 Clara de Ovo
- 1 Limão só sumo
- 400 g Nata 35% MG, bem frias
- 390 g Leite Condensado cozido
Instruções
- Coloque no copo as bolachas e rale 10 seg/vel 5.
- Adicione a manteiga e misture 5 seg/vel 5. Forre o fundo de uma forma com aprox. 26 cm de diâmetro e reserve.
- No copo limpo, insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sumo de limão e bata 4 min/vel 3.5. Retire e reserve.
- Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes.
- Adicione o leite condensado e misture 20 seg/vel 3. Retire e com a ajuda de uma vara de arames envolva com as claras. Deite na forma e leve ao congelador cerca de 12 horas. Retire do congelador 15 minutos antes de servir. Desenforme e sirva de seguida.
Acessórios
Borboleta
Fouet
