Name: Tarte de Queijada de Sintra
Prep time: 48 min
Cook time: 2 min
Total time: 50 min
Ingredients: 300 g Farinha (T55 [Tipos Informação]); 130 g Manteiga; 70 g Água; 1/2 tsp Açúcar; 1/2 tsp Sal; 400 g Açúcar Amarelo; 100 g Farinha (T55 [Tipos Informação]); 5 Queijo Fresco (pequenos); 4 Gema de Ovo; 1 Ovo; 15 g Canela (em pó); 10 g Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação])

Tarte de Queijada de Sintra

Preparação 48

Robot 2

Total 50

Prato Sobremesas, Tartes

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 48 -Janeiro 2012

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

Massa

300 g Farinha T55 [Tipos Informação]
130 g Manteiga
70 g Água
1/2 colher de chá Açúcar
1/2 colher de chá Sal

Recheio

400 g Açúcar Amarelo
100 g Farinha T55 [Tipos Informação]
5 Queijo Fresco pequenos
4 Gema de Ovo
1 Ovo
15 g Canela em pó
10 g Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]

Instruções

Massa

Coloque no copo a água, a farinha, a manteiga, o sal e o açúcar e programe 15 seg/vel 6.
Retire a massa, estenda-a com o rolo, forre uma tarteira previamente forrada com papel vegetal e apare.

Recheio

Escorra os queijos frescos e deite-os para o copo, junte o açúcar amarelo, a farinha, o fermento, a canela, as gemas e o ovo e programe 1 min/vel 6.
Verta a mistura para a tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
Retire, desenforme e deixe arrefecer e sirva decorada a gosto.