Tarte de Queijada de Sintra
© Sonia Gonçalves
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Preparação 48 minutos
Robot 2 minutos
Doses 10 Fatias
Ingredientes
Massa
Recheio
- 400 g Açúcar Amarelo
- 100 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 5 Queijo Fresco pequenos
- 4 Gema de Ovo
- 1 Ovo
- 15 g Canela em pó
- 10 g Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Instruções
Massa
- Coloque no copo a água, a farinha, a manteiga, o sal e o açúcar e programe 15 seg/vel 6.
- Retire a massa, estenda-a com o rolo, forre uma tarteira previamente forrada com papel vegetal e apare.
Recheio
- Escorra os queijos frescos e deite-os para o copo, junte o açúcar amarelo, a farinha, o fermento, a canela, as gemas e o ovo e programe 1 min/vel 6.
- Verta a mistura para a tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
- Retire, desenforme e deixe arrefecer e sirva decorada a gosto.
Acessórios
Tarteira
