Name: Tarte de Pêssego Rápida
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g Açucar; 3 Ovo; 55 g Manteiga (s/ sal, derretida); 150 g Farinha (T55 [Tipos Informação]); 350 g Leite; 2 Gema de Ovo; 1 teaspoon Açucar Baunilhado (ou essência); 50 g Açucar; 30 g Amido de Milho (maisena); 1 pinch Sal; 1 packet Geleia (de brilho); 250 g Água (ou metade agua e metade calda do pêssego); 2 tbsp Açucar; knob Pêssego (em calda ou outras frutas frescas)

Tarte de Pêssego Rápida

Preparação 20

Robot 15

Total 35

Prato Sobremesas, Tartes

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Madame Mix

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

Massa

150 g Açucar
3 Ovo
55 g Manteiga s/ sal, derretida
150 g Farinha T55 [Tipos Informação]

Creme de Baunilha

350 g Leite
2 Gema de Ovo
1 colher de chá Açucar Baunilhado ou essência
50 g Açucar
30 g Amido de Milho maisena
1 pitada Sal

Geleia de Brilho

1 packet Geleia de brilho
250 g Água ou metade agua e metade calda do pêssego
2 colheres de sopa Açucar

Montagem

q.b. Pêssego em calda ou outras frutas frescas

Instruções

Massa

Pré-aqueçer o forno a 180ºC, untar uma tarteira com manteiga e polvilhar com farinha na base coloque papel vegetal e reservar.
Colocar no copo o açúcar, os ovos, colocar a borboleta e programar 1 min/vel 3.5.
Juntar a manteiga e misturar 5 seg/vel 4.
Juntar a farinha e misturar 20 seg/vel 1.
Despejar o preparado na tarteira e levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos ou até dourar.

Creme de Baunilha

Colocar no copo limpo o leite, as gemas, os açucares, o amido, o sal e programar 7 min/90ºC/vel 2.
Desenforme a tarte, caso a tarte nao tenha a base como mostra na foto, faça uma pequena concavidade para melhor poder colocar o creme.
Coloque o creme na tarte e espalhe com a ajuda da espátula.