Tarte de Maracujá

© Carina Silva
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image/svg+xml Prato Sobremesas, Tartes
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 12 horas
Robot 10 minutos
Total 12 horas 10 minutos
Doses 8 Fatias

Ingredientes

Base
Tarte

Instruções

Base
  • Colocar no copo as bolachas e triturar 20 seg/vel 6.
  • Juntar a manteiga e programar 20 seg/vel 5.
  • Forrar uma tarteira com o preparado e levar ao frio.
Tarte
  • Hidratar as folhas de gelatina, escorrer a água e levar micro-ondas por 30 seg.
  • Colocar no copo a saqueta de gelatina, 250gr de água e programar 5 min/Varoma/vel 3 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Juntar a restante água gelada e programar 15 seg/vel 3, junte as folhas de gelatina previamente hidratadas e programe 10 seg/vel 4 e reserve.
  • Coloque no copo o leite condensado, a polpa de 10 maracujás e programe 1 min/vel 3.
  • Junte a gelatina reservada e programa 30 seg/vel 3.
  • Colocar o preparado na tarteira reservada no frio e levar novamente ao frigorífico de um dia para o outro.
  • Os 5 restantes maracujás, coloque a polpa por cima da tarte antes de servir.

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