Tarte de Limão Desconstruída

© Marta Tomar
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image/svg+xml Prato Doces, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 5 minutos
Robot 13 minutos
Total 18 minutos
Doses 6 Doses

Ingredientes

Crocante
Lemon Curd
Merengue

Instruções

Crocante
  • Coloque no copo as bolachas, a manteiga e misture 15 seg/vel 4. Transfira para um recipiente e reserve. Limpe o copo.
Lemon Curd
  • Coloque no copo a casca e o sumo de limão e misture 15 seg/vel 9. Raspe as laterais do copo com a espátula.
  • Adicione a manteiga, os ovos, a gema de ovo, o açúcar e aqueça 8 min/90ºC/vel 2, depois misture 30 seg/vel 10. Transfira para um recipiente e reserve. Limpe o copo.
Merengue
  • Insira a borboleta, coloque no copo as claras de ovo, o sumo de limão e bata 4 min/37ºC/vel 4, adicionando gradualmente o açúcar através da abertura da tampa.
  • Espalhe Crocante no fundo das taças. Adicione uma boa camada de Lemon Curd e termine com uma camada de Merengue. User uma maçarico para queimar o topo do merengue. Sirva fresco.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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