Tarte de Framboesa e Quark

Name: Tarte de Framboesa e Quark
Prep time: 710 min
Cook time: 10 min
Yield: 12 Fatias
Ingredients: 250 g Farinha (T55 [Tipos Informação]); 125 g Açúcar; 1 Ovo; 125 g Manteiga (sem sal); 3 colheres de chá Fermento (em pó, rasas); 1 pacote Açúcar Baunilhado (1 colher de chá); 500 g Leite; 80 g Pudim (em pó, 2 pacotinhos); 500 g Queijo Quark; 1 1/2 colheres de sopa Limão (só sumo); 150 g Açúcar (em pó); 500 g Framboesa (congelada, ou até 750 gr); 2 pacotes Gel (de brilho vermelho, ou geleia)

por Madame Mix · Publicado 09/04/2020 · Updated on 16/07/2022

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Prato Tartes

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 11 horas 50 minutos

Robot 10 minutos

Doses 12 Fatias

Autor Madame Mix

Ingredientes

Massa

250 g Farinha T55 [Tipos Informação]
125 g Açúcar
1 Ovo
125 g Manteiga sem sal
3 colheres de chá Fermento em pó, rasas
1 pacote Açúcar Baunilhado 1 colher de chá

Pudim

500 g Leite
80 g Pudim em pó, 2 pacotinhos
500 g Queijo Quark
1 1/2 colheres de sopa Limão só sumo
150 g Açúcar em pó
500 g Framboesa congelada, ou até 750 gr
2 pacotes Gel de brilho vermelho, ou geleia

Instruções

Massa

Untar com manteiga uma forma de aro amovivel (Ø 26 cm).
Colocar todos os ingredientes no copo e programas 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixar descansar no frigorífico 15 minutos.

Pudim

Colocar no copo o leite, o pudim e programar 5 seg/vel 5. De seguida programar 7 min/90ºC/ Velocidade Inversa/vel 3. Reservar para arrefecer.

Montagem Base

Pré-aqueçer o forno a 175ºC.
Forrar a forma com massa reservada no fundo e laterais. Reservar.

Continuação Pudim

Sem lavar o copo, colocar no copo o queijo, o limão, o açúcar e programar 1 min/vel 3.
Colocar o pudim reservado e programar 15 seg/vel 5.
Depejar o preparado na forma reservada.
Colocar por cima as framboesas.
Levar ao forno a 175ºC durante 50 minutos.
Depois de sair do forno colocar por cima o Gel ou Geleia.
Deixar arrefecer e depois colocar no frigorífico de preferência de um dia para o outro.

Acessórios

Forma Aro

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