Tarte de Abóbora, Gengibre e Noz
© Natalia Rosca
Imprimir
Link Copiado !
Preparação 44 minutos
Robot 1 minuto
Doses 8 Fatias
Ingredientes
Massa
- 275 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 25 g Farinha de Amêndoa com pele (opcional)
- 100 g Manteiga
- 55 g Açúcar Mascavado
- 40 g Água
- 1 Ovo 55 gr
- 1 pitada Canela
Montagem
- 250 g Abobora em fatias
- 50 g Açúcar Mascavado
- 20 g Noz miolo
Instruções
Massa
- Colocar no copo todos os ingredientes e programar 15 seg/vel 5.
- Retirar a massa e deixar descansar 5 minutos.
Recheio
- Colocar o gengibre e a abobora cortada em cubos no copo e programar 10 seg/vel 6.
Montagem
- Enfarinhar ligeiramente a bancada de trabalho. Com ajuda de um rolo, estender a massa em formato de círculo com 30 cm de diâmetro.
- Dispor o recheio deixando cerca de 4 cm de distância da margem da massa. Circularmente dispor a abóbora cortada em fatias finas.
- Fechar a massa em pregas calcando ligeiramente para fixar.
- Polvilhar com as nozes.
- Polvilhar com o. açúcar mascavado.
- Levar ao forno a 200ºC por 30 minutos. ou até a massa estar ligeiramente dourada.
