Talharim com Camarão
© Cristina Palma
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Robot 35 minutos
Total 35 minutos
Doses 4 Pessoas
Ingredientes
Molho
- 200 g Miolo de Camarão
- 1 Cebola média
- 4 dentes Alho
- 35 g Azeite
- 100 g Tomate polpa
- 100 g Nata
- q.b. Manjericão
- q.b. Cebolinho
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Instruções
Massa
- Colocar no copo a água,e o sal programar 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicionar a massa e programar 7 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Reservar.
Molho
- Com o copo limpo colocar a cebola, os dentes de alho, e o azeite e programar 5 seg/vel 5.
- Adicionar a polpa de tomate e programar 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Juntar o camarão, o manjericão, o sal, a pimenta, e o cebolinho, programar 8 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Juntar as natas e rectificar os temperos, programar 3 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Misturar o molho com a massa reservada.
Dicas e truques
Geralmente quando envolve massas e que possa fazer na panela para optimizar tempo, faço na panela.
