Name: Strogonoff de Seitan
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g Seitan (desfiado em tiras pequenas); 300 g Cogumelo (cortados as rodelas); 200 g Iogurte Vegetal (sem açúcar nem adoçantes (usei de coco)); 30 g Azeite; 2 tbsp Molho de Soja; 4 clove Alho; 100 g Cerveja; 1 leaf Louro; knob Mistura de Pimentas; knob Sal (grosso)

Strogonoff de Seitan

Preparação 8

Robot 17

Total 25

Prato Prato Principal, Vegetariano

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Dicas da Oksi – Adaptação Delícias da Sandrocas

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Ingredientes

250 g Seitan desfiado em tiras pequenas
300 g Cogumelo cortados as rodelas
200 g Iogurte Vegetal sem açúcar nem adoçantes (usei de coco)
30 g Azeite
2 colheres de sopa Molho de Soja
4 dentes Alho
100 g Cerveja
1 folha Louro
q.b. Mistura de Pimentas
q.b. Sal grosso

Instruções

Coloque no copo o azeite e os alhos e pique 3 seg/vel 8 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione os cogumelos, o seitan, a cerveja, o molho de soja, a mistura de pimentas e o sal e salteie 8 min/120°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM31: Varoma).
Acrescente o iogurte e cozinhe 3 min/90°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».