Spaghetti-Eis (Sobremesa de Gelado em Esparguete)

Name: Spaghetti-Eis (Sobremesa de Gelado em Esparguete)
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Yield: 6 Doses
Ingredients: 50 g Chocolate Branco (em pedaços, frio); 250 g Leite; 60 g Açúcar; 15 g Açúcar Baunilhado; 20 g Amido de Milho (maisena); 200 g Nata (35% MG bem frias); 200 g Queijo Quark; 500 g Morango (congelados); q.b. Açucar (a gosto)

por Madame Mix · Publicado 10/10/2020 · Updated on 27/06/2022

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Prato Sobremesa de Colher

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 18 minutos

Robot 12 minutos

Doses 6 Doses

Autor Madame Mix

Ingredientes

Cobertura

50 g Chocolate Branco em pedaços, frio

Pudim de Baunilha

250 g Leite
60 g Açúcar
15 g Açúcar Baunilhado
20 g Amido de Milho maisena

Creme

200 g Nata 35% MG bem frias
200 g Queijo Quark

Molho de Morango

500 g Morango congelados
q.b. Açucar a gosto

Instruções

Pudim de Baunilha

Coloque no copo os pedaços de chocolate triture 20 seg/vel 5. Transfira para um recipiente e reserve.
Coloque no copo o leite, o açúcar, o açúcar baunilhado, o amido de milho e programe 9 min/90°C/vel 3. Se a mistura não engrossar o suficiente, programe mais uns segundos, transfira para uma tigela, coloque um pedaço de película aderente por cima e leve à geladeira. Deixe arrefecer completamente antes de prosseguir com as próximas etapas!

Creme

Coloque a borboleta, adicione as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes, não remova a borboleta. Despeje o pudim de baunilha, o queijo e programe 3 min/vel 2. Por norma este creme é passado por uma espremedor de batatas para formar fios tipo esparguete e colocado num prato, pode no caso de não ter espremedor despejar o creme numa tigela ou em copos individuais.

Molho de Morango

Coloque no copo os morangos descongelados, o açúcar a gosto e bata na 10 seg/vel 8.
Coloque o molho por cima do creme. Polvilhe com o chocolate ralado.

Acessórios

Borboleta

Espremedor de Batatas

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