Sorvete de Uvas
O Sorvete de Uvas é uma sobremesa refrescante e natural, perfeita para os dias quentes ou para acompanhar uma refeição leve. Esta receita destaca-se pela facilidade de preparação e pela textura cremosa, obtida com o uso de um robot de cozinha, que garante uma mistura uniforme das uvas congeladas com a clara de ovo, resultando num sorvete delicado e aerado. A calda de açúcar adiciona doçura na medida certa, equilibrando o sabor naturalmente intenso das uvas. Servido em tulipas de baunilha, este sorvete combina sabor e apresentação visualmente apelativa, tornando-se uma excelente escolha para festas, encontros familiares ou momentos de indulgência pessoal. A receita é versátil e rápida, ideal para quem procura uma sobremesa elegante sem complicações.
Ingredientes
- 500 g Uva pretas, sem grainhas congeladas
- 100 g Açucar
- 40 g Água
- 1 Clara de Ovo
- q.b. Baunilha tulipas
Instruções
- Coloque no copo a água e o açúcar e programe 8 min/100ºC/vel 1. Retire do copo e deixe arrefecer completamente.
- De seguida, coloque no copo as uvas congeladas e a clara e programe 30 seg/vel 9, deitando a calda de açúcar pela abertura da tampa. Depois programe 15 seg/vel 7.
- Deite o preparado anterior num recipiente e leve ao frigorífico até ao momento de servir. Nessa altura, retire bolas do sorvete, coloque dentro de tulipas de baunilha e sirva.
