Sopa de Noodles

Name: Sopa de Noodles
Prep time: 11 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Doses
Ingredients: 100 g Cogumelo (frescos cortados em quartos); 1 Lima (só o sumo); 10 g Molho de Soja; 100 g Massa (tipo noodles); 50 g Amendoim; 400 g Leite de Coco; 50 g Caril (em pasta vermelha); 1 colher de chá Caldo de Galinha (caseiro ou 1/2 cubo); 200 g Batata Doce (cortada em cubos pequenos); 800 g Água; 1 ½ colheres de chá Sal; 1 Malagueta (vermelha cortada em rodelas, opcional); 50 g Cebolinho (fresco); 400 g Frango (peito cortado em cubos pequenos); 10 g Coentro (só as folhas)

por Equipa Bimby® · Publicado 06/06/2019 · Updated on 06/11/2021

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Prato Sopa

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 11 minutos

Robot 24 minutos

Total 35 minutos

Doses 6 Doses

Autor Momentos de Partilha 2ªSérie Nº60 – Novembro 2015

Ingredientes

100 g Cogumelo frescos cortados em quartos
1 Lima só o sumo
10 g Molho de Soja
100 g Massa tipo noodles
50 g Amendoim
400 g Leite de Coco
50 g Caril em pasta vermelha
1 colher de chá Caldo de Galinha caseiro ou 1/2 cubo
200 g Batata Doce cortada em cubos pequenos
800 g Água
1 ½ colheres de chá Sal
1 Malagueta vermelha cortada em rodelas, opcional
50 g Cebolinho fresco
400 g Frango peito cortado em cubos pequenos
10 g Coentro só as folhas

Instruções

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os cogumelos, tempere com o sumo de lima e o molho de soja e reserve.
Coloque um recipiente grande sobre a tampa da Bimby®, pese os noodles e reserve.
Coloque no copo o amendoim e triture 10 seg/vel 7.
Adicione o leite de coco, a pasta de caril e o caldo de galinha e triture 5 seg/vel 7.
Adicione a batata-doce, a água, o sal, a malagueta e a cebolinha e cozinhe 10 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Adicione o frango e cozinhe 10 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Adicione os cogumelos reservados e cozinhe 3 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire, deite sobre a massa, aguarde 3 minutos e envolva com ajuda da espátula. Sirva quente guarnecida com as folhas de coentros.