Sonhos de Abóbora

Name: Sonhos de Abóbora
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 30 Unidades
Ingredients: 2 Laranja (casca só parte laranja); 800 g Água; 750 g Abóbora (descascada e cortada em pedaços); 120 g Açucar; 70 g Laranja (sumo); 1 Ovo (M); 1 Gema de Ovo; 400 g Farinha (T65); 25 g Fermento (fresco ou 10g de seco [Diferenças/Equivalências Informação]); q.b. Óleo (p/ fritar); q.b. Açucar (p/ envolver); q.b. Canela (p/ envolver)

por Equipa Bimby® · Publicado 16/11/2015 · Updated on 06/02/2022

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Prato Bolos, Doces, Sobremesas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Ocasião Natal

Dificuldade Média

Robot 27 minutos

Total 27 minutos

Doses 30 Unidades

Autor Massas e Doces

Ingredientes

2 Laranja casca só parte laranja
800 g Água
750 g Abóbora descascada e cortada em pedaços
120 g Açucar
70 g Laranja sumo
1 Ovo M
1 Gema de Ovo
400 g Farinha T65
25 g Fermento fresco ou 10g de seco [Diferenças/Equivalências Informação]
q.b. Óleo p/ fritar
q.b. Açucar p/ envolver
q.b. Canela p/ envolver

Instruções

Coloque no copo a casca da laranja e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
No copo coloque a água, a Varoma com a abóbora e programe 25 min/Varoma/vel 1. Reserve e retire o excesso de água da abóbora.
Com o copo limpo deite a abóbora, o açúcar, o sumo, a raspa de laranja reservada, o ovo, a gema e triture 30 seg/vel 5.
Junte a farinha. o fermento e programe 1 min/vel 5. Com a espátula baixe o que ficou na parede do copo e programe 5 seg/vel 5. Retire para uma taça, deixe num local morno até que dobre de volume.
De seguida frite em óleo abundante. deitando cerca de uma colher de sopa de massa por sonho. em lume brando. Retire e coloque-os em papel de cozinha para escorrer o óleo.
Envolva-os em açúcar e canela.