Semifrio de Café com Cobertura de Chocolate

© Cátia Sofia Teixeira
0 de 0 votos
Imprimir

Semifrio de Café com Cobertura de Chocolate

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Nata / Café / Leite Condensado / Gelatina / Chocolate / Whisky
icon-muesli Tipo de Prato Semifrios
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Preparação 5 horas 30 minutos
Robô 10 minutos
Total 5 horas 40 minutos
Doses 8 Fatias

Ingredientes

Base

Creme

Cobertura

Instruções

Pré-Preparação

  1. Coloque as 8 folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
  2. Coloque as 2 folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
  3. Tirar o café expresso e dissolver 1 colher de café solúvel e deixar arrefecer.

Base

  1. Picar a bolacha Turbo 3 seg (TM31: Copo Fechado/Turbo/3 toques) e adicionar a manteiga e programe 1 min/vel 4.
  2. Colocar o preparado no fundo de uma forma de aro amovivel (Ø 28) e levar ao frigorifico.

Creme

  1. Insira a borboleta. Adicione as natas e bata na vel 3 até ficarem bem firmes.
  2. Escorra e esprema bem as 8 folhas de gelatina e leve ao micro-ondas durante 30 segundos para derreter.
  3. Com a Bimby® em funcionamento na vel 3 adicionar o leite condensado, o café frio, as 8 folhas de gelatina e misture durante mais 1 minuto.
  4. Verter om preparado por cima da base e leve ao frigorífico ate solidificar cerca de 3 horas.

Cobertura

  1. Escorra e esprema bem as 2 folhas de gelatina e leve ao micro-ondas durante 30 segundos para derreter.
  2. Colocar no copo o chocolate, as natas, a manteiga, o restante cafe solúvel, as 2 folhas de gelatina e programe 5 min/90ºC/vel 2 (caso goste junte também o Whisky).
  3. Deixe arrefecer e coloque por cima do preparado anterior. Leve ao frio pelo menos mais 2 horas.

Poderá gostar...

1 Response

Deixe uma resposta

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

you're currently offline

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.