Segredinhos

© Madalena Pinheiro
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image/svg+xml Prato Doces, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 1 hora 7 minutos
Robot 8 minutos
Total 1 hora 15 minutos
Doses 10 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a amêndoa e programe 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o açúcar, a água e o sumo de laranja e programe 3 min/100ºC/vel 1.
  • Adicione a amêndoa reservada e a canela e envolva 10 seg/vel 2.
  • De seguida programe 20 seg/vel 2 e adicione as gemas em fio através do bocal da tampa.
  • Adicione o doce de chila e programe 4 min/100ºC/ Velocidade Inversa/vel 1. Retire e deixe arrefecer.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Divida as folhas de massa filo em 4 quadrados. Pincele 3 quadrados com a manteiga (foto 1), sobreponha-os desencontradamente (foto 2), coloquei c. de sopa de recheio no centro (foto 3) e feche a massa filo formando uma trouxa (foto 4). Repita o processo para os restantes quadrados e recheio.
  • Pincele os segredinhos com a manteiga, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Sirva polvilhado com açúcar em pó.

Acessórios

Pincel
Tabuleiro
Equipa Bimby

Equipa Bimby

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