Salsichas Enroladas em Couve Lombarda

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image/svg+xml Prato Carne, Prato Principal
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 15 minutos
Robot 38 minutos
Total 53 minutos
Doses 6 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Escalde bem as folhas da couve em água a ferver. Enrole as salsichas na couve segurando com um palito. Coloque na Varoma e reserve.
  • Deite o azeite no copo e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • De seguida junte a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
  • A seguir programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7.
  • Junte o bacon e programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Incorpore o vinho, a água, a folha de louro, o caldo, o piri-piri, a Varoma com as salsichas e programe 25 min/Varoma/vel 2. Verifique se a couve ainda está dura, se for necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
  • Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.

Acessórios

Varoma
Equipa Bimby

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