Salsichas Enroladas em Couve Lombarda

Name: Salsichas Enroladas em Couve Lombarda
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 6 Pessoas
Ingredients: 1 Couve (lombarda); 12 Salsicha (frescas); 50 g Azeite; 150 g Cebola; 1 dente Alho; 100 g Cenoura; 200 g Tomate; 100 g Bacon (em cubos); 150 g Vinho Branco; 300 g Água; 1 folha Louro; 1 cubo Caldo (legumes); q.b. Piri-Piri; Varoma

by Equipa Bimby · Published 11/05/2014 · Updated on 16/12/2018

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Salsichas Enroladas em Couve Lombarda

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Couve / Salsicha / Azeite / Cebola / Alho / Cenoura / Tomate / Bacon / Vinho Branco / Água / Louro / Caldo / Piri-Piri / Varoma

Tipo de Prato Carne, Prato Principal

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

dificuldade Fácil

Preparação 15 minutos

Robô 38 minutos

Total 53 minutos

Doses 6 Pessoas

Calorias 233 kcal

Livro As Receitas Essenciais

Ingredientes

1 Couve (lombarda)
12 Salsicha (frescas)
50 g Azeite
150 g Cebola
1 dente Alho
100 g Cenoura
200 g Tomate
100 g Bacon (em cubos)
150 g Vinho Branco
300 g Água
1 folha Louro
1 cubo Caldo (legumes)
q.b. Piri-Piri

Acessórios

Varoma

Instruções

Escalde bem as folhas da couve em água a ferver. Enrole as salsichas na couve segurando com um palito. Coloque na Varoma e reserve.
Deite o azeite no copo e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
De seguida junte a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
A seguir programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7.
Junte o bacon e programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
Incorpore o vinho, a água, a folha de louro, o caldo, o piri-piri, a Varoma com as salsichas e programe 25 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Verifique se a couve ainda está dura, se for necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.

Resumo Nutricional

Salsichas Enroladas em Couve Lombarda

Quantidade por dose

Calorias 233 Calorias da gordura 135

% Valor Diário*

Total de Gordura 15g 23%

Gordura Saturada 3g 15%

Colesterol 12mg 4%

Sódio 281mg 12%

Potássio 476mg 14%

Total de Carboidratos 15g 5%

Fibra Dietética 5g 20%

Açúcares 7g

Proteína 5g 10%

Vitamina A 64.2%

Vitamina C 76.3%

Cálcio 7.7%

Ferro 6%

* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.

Berta Reis diz:

03/03/2017 às 11:04

mt boa a receita..

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- Cozinheiro diz:
  
  03/03/2017 às 12:49
  
  é muito boa, a primeira vez que fiz apenas errei na couve 🙂
  
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Salsichas Enroladas em Couve Lombarda