Salsichas Enroladas em Couve Lombarda

© Sara Pereira
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icon-muesli Prato Carne, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 17 minutos
Robot 48 minutos
Total 1 hora 5 minutos
Doses 6 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo 1000 g de água e aqueça 10 min/100°C/vel 1. Deite a água quente sobre as folhas de couve e reserve cerca de 5-10 minutos. Enrole as salsichas com as folhas de couve lombarda e prenda cada uma com um palito. Coloque na Varoma e reserve.
  • Deite o azeite no copo e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • De seguida junte a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
  • A seguir programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7.
  • Junte o bacon e programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o vinho, 300 g de água, o louro, o caldo de legumes e o piripiri. Coloque a Varoma e cozinhe 25 min/Varoma/vel 2.
  • Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.

Acessórios

Varoma
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icon-muesli Prato Carne, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 15 minutos
Robot 38 minutos
Total 53 minutos
Doses 6 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Escalde bem as folhas da couve em água a ferver. Enrole as salsichas na couve segurando com um palito. Coloque na Varoma e reserve.
  • Deite o azeite no copo e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • De seguida junte a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
  • A seguir programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7.
  • Junte o bacon e programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Incorpore o vinho, a água, a folha de louro, o caldo, o piri-piri, a Varoma com as salsichas e programe 25 min/Varoma/vel 2. Verifique se a couve ainda está dura, se for necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
  • Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.

Acessórios

Varoma

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Equipa Bimby®

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