Salsichas Enroladas em Couve Lombarda
© Sara Pereira
A receita de Salsichas Enroladas em Couve Lombarda é uma opção saborosa e fácil de preparar, perfeita para um prato principal. Com um toque simples e saudável da couve lombarda, as salsichas ganham uma nova textura e sabor. Este prato é ideal para ser feito com o robot de cozinha, garantindo um preparo rápido e sem complicações. A combinação do vinho branco, bacon e piri-piri no molho proporciona um toque de sabor irresistível, enquanto a cozedura a vapor mantém as salsichas suculentas. Sirva com arroz branco para uma refeição completa e nutritiva. Uma excelente escolha para quem busca pratos práticos e deliciosos para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1300 g Água
- 12 Couve-Lombarda só folhas, até 16
- 12 Salsicha frescas
- 30 g Azeite
- 150 g Cebola
- 1 dente Alho
- 100 g Cenoura
- 200 g Tomate
- 100 g Bacon em cubos
- 150 g Vinho Branco
- 1 folha Louro
- 1 cubo Caldo de Legumes
- q.b. Piri-Piri
Instruções
- Coloque no copo 1000 g de água e aqueça 10 min/100°C/vel 1. Deite a água quente sobre as folhas de couve e reserve cerca de 5-10 minutos. Enrole as salsichas com as folhas de couve lombarda e prenda cada uma com um palito. Coloque na Varoma e reserve.
- Deite o azeite no copo e aqueça 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- De seguida junte a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
- A seguir programe 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7.
- Junte o bacon e programe 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Adicione o vinho, 300 g de água, o louro, o caldo de legumes e o piripiri. Coloque a Varoma e cozinhe 25 min/Varoma/vel 2.
- Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.
Acessórios
Varoma
Keywords
Bimby, BimbyWorld, Carne com Couve Lombarda, Carne e Legumes, Chef Express, Cozinha Portuguesa, Cozinhar com Robot, Cuisine Companion, Dicas para Salsichas, Kenwood kCook, Molho de Bacon, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Prato Completo, Prato para o Dia a Dia, Prato principal fácil, Prato Rápido e Saboroso, Prato Simples e Saboroso, Receita de carne, Receita de Couve Lombarda, Receita de Salsichas, Receita para Almoço, Receita para Jantar, Receita Prática, Receita rápida, Receitas para Reuniões Familiares, Refeição com Arroz, Refeições de Família, Salsichas com Vinho, Salsichas Enroladas em Couve, Salsichas No Forno, Salsichas No Robot de Cozinha, Thermomix, Yämmi
A receita de Salsichas Enroladas em Couve Lombarda é uma opção saborosa e fácil de preparar, perfeita para um prato principal. Com um toque simples e saudável da couve lombarda, as salsichas ganham uma nova textura e sabor. Este prato é ideal para ser feito com o robot de cozinha, garantindo um preparo rápido e sem complicações. A combinação do vinho branco, bacon e piri-piri no molho proporciona um toque de sabor irresistível, enquanto a cozedura a vapor mantém as salsichas suculentas. Sirva com arroz branco para uma refeição completa e nutritiva. Uma excelente escolha para quem busca pratos práticos e deliciosos para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1300 g Água
- 12 Couve-Lombarda só folhas, até 16
- 12 Salsicha frescas
- 30 g Azeite
- 150 g Cebola
- 1 dente Alho
- 100 g Cenoura
- 200 g Tomate
- 100 g Bacon em cubos
- 150 g Vinho Branco
- 1 folha Louro
- 1 cubo Caldo de Legumes
- q.b. Piri-Piri
Instruções
- Coloque no copo 1000 g de água e aqueça 10 min/100°C/vel 1. Deite a água quente sobre as folhas de couve e reserve cerca de 5-10 minutos. Enrole as salsichas com as folhas de couve lombarda e prenda cada uma com um palito. Coloque na Varoma e reserve.
- Deite o azeite no copo e aqueça 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- De seguida junte a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
- A seguir programe 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7.
- Junte o bacon e programe 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Adicione o vinho, 300 g de água, o louro, o caldo de legumes e o piripiri. Coloque a Varoma e cozinhe 25 min/Varoma/vel 2.
- Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.
Acessórios
Varoma
mt boa a receita..
é muito boa, a primeira vez que fiz apenas errei na couve 🙂