Salsichas Enroladas em Couve Lombarda
© Sara Pereira
Preparação 15 minutos
Robot 38 minutos
Total 53 minutos
Doses 6 Pessoas
Ingredientes
Instruções
- Escalde bem as folhas da couve em água a ferver. Enrole as salsichas na couve segurando com um palito. Coloque na Varoma e reserve.
- Deite o azeite no copo e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- De seguida junte a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
- A seguir programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7.
- Junte o bacon e programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
- Incorpore o vinho, a água, a folha de louro, o caldo, o piri-piri, a Varoma com as salsichas e programe 25 min/Varoma/vel 2. Verifique se a couve ainda está dura, se for necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
- Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.
Acessórios
Varoma
mt boa a receita..
é muito boa, a primeira vez que fiz apenas errei na couve 🙂