Salmão com Laranja e Cuscuz de Brócolos

© Marta Tomar
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Salmão com Laranja e Cuscuz de Brócolos

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Gengibre / Laranja / Molho de Soja / Alho / Salmão / Tomilho / Brócolo / Manteiga / Azeite / clove Alho / Paprika / Sal / Pimenta / Água
icon-muesli Tipo de Prato Peixe, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Preparação 23 minutos
Robô 12 minutos
Total 35 minutos

Ingredientes

Salmão com Laranja

Cuscuz de Brócolos

Instruções

Salmão com Laranja

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

  2. Coloque no copo o gengibre, raspa e sumo de ½ laranja, o molho de soja e o alho e triture 5 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  3. De seguida triture 5 seg/vel 8. Coloque metade do molho de laranja num pirex, coloque o lombo de salmão por cima e regue com o restante molho.
  4. Corte a outra metade da laranja com casca em meias luas. Distribua o tomilho e as meias luas de laranja sobre o salmão e leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos.

Cuscuz de Brócolos

  1. Coloque no copo 275 g de brócolos e pique 10 seg/vel 5. Retire e reserve.
  2. Coloque no copo os restantes 275 g de brócolos e pique 10 seg/vel 5. Retire e reserve com os brócolos picados.
  3. Coloque no copo a manteiga, o azeite e o alho e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  4. De seguida salteie 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  5. Adicione os brócolos picados, a paprika, o sal, a pimenta e a água e cozinhe 7 min/100°C/vel 2. Sirva de seguida o salmão com o cusucz de brócolos.

Notas

Pode marinar o salmão até 4 horas com o molho de laranja. Nesse caso, deve adicionar o molho de soja apenas quando for cozinhar, já que o molho de soja altera a textura do peixe. Pode substituir o salmão por truta ou atum.

Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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