Salmão c/ Manteiga de Coentros e Puré de Batata-Doce

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Salmão c/ Manteiga de Coentros e Puré de Batata-Doce

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Salmão / Batata-Doce / Água / Manteiga / Courgette / Brócolo / Água / Coentro / Limão / Manteiga / Sal / Pimenta
icon-muesli Tipo de Prato Peixe, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Fácil
Robô 45 minutos
Total 45 minutos

Ingredientes

Instruções

  1. Deixe descongelar os filetes ao natural.
  2. Lave as rodelas de batata doce, coloque a borboleta no copo a batata doce e junte a água. Tempere com sal, programe 20 min/100ºC/vel 1.
  3. Junte a colher de manteiga e aumente e programe 20 seg/vel 4. Retire o puré e mantenha quente.
  4. Tempere os filetes com sal e pimenta e coloqueos na base da varoma.
  5. Corte a courgette em rodelas e espalhe-as na outra bandeja da varoma. Junte também os brócolos e polvilhe com um pouco de sal fino. Deite no copo 1 litro de água, coloque a varoma e programe 20 min/Varoma/vel 3. Retire e reserve quente
  6. No copo lavado junte os coentros em pedaços, a manteiga e o sumo do limão e programe 3 min/90ºC/vel 1. Depois programe mais 5 seg/vel 3-5-7 progressivamente.
  7. Sirva o salmão com o puré, os legumes e regue com o preparado.

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