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Salmão ao Vapor com Molho de Manteiga

© Ana Pinto
Preparação 24 minutos
Robot 31 minutos
Total 55 minutos
Porções 4 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Arranje os lombos de salmão e tempere-os com o sumo de 1 limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
  • Descasque e lave as batatas, coloque-as no copo dentro do cesto e adicione água até cobrir. Arranje os brócolos e a couve-flor, corte-os em raminhos e coloque-os na base da varoma. Coloque depois a bandeja, junte os medalhões de salmão, encaixe na tampa e programe 30 min/Varoma/vel 2.
  • Deite o peixe, os brócolos e a couve-flor numa travessa e junte as batatas escorridas.
  • Descasque e lave os dentes de alho e deite-os no copo escorrido. Junte a manteiga, o azeite, um pouco de coentros e o sumo do 1/2 limão, tempere com sal e pimenta e programe 10 seg/vel 7, passando a espátula a meio. Regue depois o salmão e os legumes e sirva.

Acessórios

Varoma
Cesto
Espátula

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