Salmão ao Vapor com Molho de Manteiga
© Ana Pinto
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Preparação 24 minutos
Robot 31 minutos
Doses 4 Doses
Ingredientes
Instruções
- Arranje os lombos de salmão e tempere-os com o sumo de 1 limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
- Descasque e lave as batatas, coloque-as no copo dentro do cesto e adicione água até cobrir. Arranje os brócolos e a couve-flor, corte-os em raminhos e coloque-os na base da varoma. Coloque depois a bandeja, junte os medalhões de salmão, encaixe na tampa e programe 30 min/Varoma/vel 2.
- Deite o peixe, os brócolos e a couve-flor numa travessa e junte as batatas escorridas.
- Descasque e lave os dentes de alho e deite-os no copo escorrido. Junte a manteiga, o azeite, um pouco de coentros e o sumo do 1/2 limão, tempere com sal e pimenta e programe 10 seg/vel 7, passando a espátula a meio. Regue depois o salmão e os legumes e sirva.
Acessórios
Varoma
Cesto
Espátula
