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Salmão ao Vapor com Molho de Manjericão e Limão

© Céu Gonçalves
Robot 26 minutos
Total 26 minutos
Porções 2
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Cuisine Méditerranéenne
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Salmão

Molho

Instruções
 

Salmão

  • Coloque o arroz no cesto e passe por agua fria para remover um pouco da goma.
  • Coloque os legumes na Base da Varoma e tempere com sal e 1 fio de azeite
  • Coloque a água e o caldo de legumes no copo.
  • Coloque o cesto com o arroz dentro do copo.
  • Coloque a tampa e em cima coloque a Varoma com os legumes. Programe 10 min/Varoma/vel 1.
  • Coloque no tabuleiro da Varoma uma folha de papel vegetal e adicione os filetes de salmão.
  • Coloque o tabuleiro na Varoma e prolongue a cozedura por mais 10 min/Varoma/vel 1.
  • Quando terminar a cozedura reserve os filetes e os legumes ao quente.

Molho

  • Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 seg/vel 10.
  • Programar 4-5 min/90ºC/vel 2.
  • Sirva o Salmão com o Arroz e Legumes e regar com o Molho.

Dicas e truques

Pode substituir o Salmão por Bifes de Frango ou Perú.

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