Salmão ao Vapor com Molho de Manjericão e Limão

© Céu Gonçalves
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Salmão ao Vapor com Molho de Manjericão e Limão

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Salmão / Brócolo / Cenoura / Pimento / Azeite / Arroz / Água / Caldo / Alho / Amido de Milho / Limão / Manjericão / Nata / Mostarda / Sal / Pimenta
icon-muesli Tipo de Prato Peixe, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Robô 26 minutos
Total 26 minutos
Doses 2
Livro Cuisine Méditerranéenne

Ingredientes

Salmão

Molho

Instruções

Salmão

  1. Coloque o arroz no cesto e passe por agua fria para remover um pouco da goma.
  2. Coloque os legumes na Base da Varoma e tempere com sal e 1 fio de azeite
  3. Coloque a água e o caldo de legumes no copo.
  4. Coloque o cesto com o arroz dentro do copo.
  5. Coloque a tampa e em cima coloque a Varoma com os legumes. Programe 10 min/Varoma/vel 1.
  6. Coloque no tabuleiro da Varoma uma folha de papel vegetal e adicione os filetes de salmão.
  7. Coloque o tabuleiro na Varoma e prolongue a cozedura por mais 10 min/Varoma/vel 1.
  8. Quando terminar a cozedura reserve os filetes e os legumes ao quente.

Molho

  1. Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 seg/vel 10.
  2. Programar 4-5 min/90ºC/vel 2.
  3. Sirva o Salmão com o Arroz e Legumes e regar com o Molho.

Notas

Pode substituir o Salmão por Bifes de Frango ou Perú.

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