Salame XL de Chocolate Branco e Preto
© Catarina De Brito Gomes
Salame XL de Chocolate Branco e Preto
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Bolacha / Chocolate / Gemas de Ovo / Açúcar / Manteiga
Preparação
50 minutos
Robô
10 minutos
Total
1 hora
Doses
30
Fatias
Ingredientes
p/ ralar
- 600 g Bolacha (maria)
Salame de Chocolate Branco
- 130 g Chocolate (branco partido em pedaços)
- 3 Gemas de Ovo
- 20 g Açúcar
- 100 g Manteiga
Salame de Chocolate Preto
- 260 g Chocolate (p/ culinária partido em pedaços)
- 6 Gemas de Ovo
- 80 g Açúcar (mais q.b. p/ envolver)
- 200 g Manteiga
Instruções
p/ ralar
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Coloque no copo 300 g bolacha e pique 7 seg/vel 5. Retire e reserve.
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Coloque no copo 300 g bolacha e pique 7 seg/vel 5. Retire e reserve com restante bolacha.
Salame de Chocolate Branco
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Coloque no copo todos os ingredientes e cozinhe 3 min/70°C/vel 1.
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Adicione 200 g da bolacha reservada e envolva 10 seg/vel 3. Deite sobre película aderente, forme um rolo bem apertado (25 cm aprox.) e leve ao congelador cerca de 20 minutos.
Salame de Chocolate Preto
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Coloque no copo todos os ingredientes e cozinhe 5 min/70°C/vel 1.
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Adicione 400 g da bolacha reservada e envolva 35 seg/vel 3. Deite sobre película aderente e forme um retângulo (35×20 cm aprox.). Coloque no centro do retângulo o salame de chocolate branco sem a película aderente e enrole tipo torta. Aperte bem com a película aderente e leve ao frigorífico até que endureça. Envolva em açúcar e sirva em fatias.
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