Salada Fria de Arroz com Atum
© Katia Gil
Salada Fria de Arroz com Atum
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Cenoura / Pimento / Ervilha / Courgette / Arroz / Água / Sal / Atum / Milho / Coentro / Azeitona / Azeite / Tomate / Ovo
Robô
30 minutos
Total
30 minutos
Doses
4
Ingredientes
- 100 g Cenoura
- 20 g Pimento (verde ou encarnado)
- 80 g Ervilha (congeladas)
- 180 g Courgette
- 250 g Arroz (agulha)
- 1200 g Água
- 1 colher de chá Sal
- 1 lata Atum (aprox. 200gr)
- 80 g Milho
- q.b. Coentro (ou salsa)
- 80 g Azeitona (pretas descaroçadas)
- 2 colheres de sopa Azeite
- 15 Tomate (cereja)
- 2 Ovo (cozido)
Instruções
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Corte a cenoura e o pimento em cubos muito pequenos e disponha-os na parte inferior da Varoma, juntamente com as ervilhas, junte tambem os ovos. Corte a courgette em cubos muito pequenos e coloque-a no tabuleiro superior da Varoma.
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Coloque o arroz no cesto.
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Deite no copo a água e o sal e insira o cesto com o arroz, envolvendo-o com a espátula.
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Coloque a varoma sobre o copo (ajustando bem os tabuleiros e a tampa) e programe 22 min/Varoma/vel 2.
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Retire o arroz e deixe arrefecer (ou passe-o por água fria).
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Verifique a cozedura dos legumes. Se preferir cozer um pouco mais, volte a colocar a varoma e programe mais 8 min/Varoma/vel 2.
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Coloque o arroz numa taça. Junte os legumes cozidos (e arrefecidos), o atum escorrido, o milho, os coentros (ou salsa) picados, as azeitonas descaroçadas, o azeite e o tomate-cereja cortado ao meio. Por fim, decore a salada com os ovos cozidos.
