Name: Salada de Grão com Bacalhau
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 chop Bacalhau (demolhadas); 500 g Grão-de-Bico (cozido); 1/2 Pimento Vermelho; 1 Cebola (roxa); 2 Ovo; 600 g Água; 60 g Azeite; 1 branch Salsa; knob Sal; knob Pimenta

Salada de Grão com Bacalhau

Preparação 9

Robot 21

Total 30

Prato Saladas

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 127 – Agosto 2018

5 a partir de 1 voto

Imprimir Copiar Link Guardar

Ingredientes

2 postas Bacalhau demolhadas
500 g Grão-de-Bico cozido
1/2 Pimento Vermelho
1 Cebola roxa
2 Ovo
600 g Água
60 g Azeite
1 ramo Salsa
q.b. Sal
q.b. Pimenta

Instruções

Coloque no copo o cesto e coloque a água e os ovos. Disponha o bacalhau no tabuleiro superior da Varoma. Coloque a tampa a varoma em posição e programe 30 min/Varoma/vel 2.
Escorra os ovos e deixe arrefecer. Retire o bacalhau para um recipiente e deixe arrefecer também. Descasque depois os ovos, limpe o bacalhau de pele e espinhas lasque-o. Reserve tudo.
Descasque e pique grosseiramente a cebola. Limpe o pimento de sementes e corte-o em cubinhos. Coloque no copo a salsa, 1 ovo e o azeite e programe 5 seg/vel 5. Retire e reserve.
Numa taça, coloque o grão escorrido, a cebola e o pimento. Junte as lascas de bacalhau e o restante ovo cortado em rodelas. Terpere com sal e pimenta, adicione metade do molho e envolva. Disponha por cima o restante molho e sirva.