Salada de Arroz e Atum
Ingredientes
- 2 Ovo
- 280 g Curgete cortada em cubos pequenos
- 120 g Cenoura cortada em cubos pequenos
- 100 g Ervilha congeladas
- 1200 g Água
- 1 colher de chá Sal
- 250 g Arroz agulha
- 200 g Atum em lata escorrido
- 100 g Azeitona verdes ou pretas cortadas em rodelas
- 20 g Cornichon ou outros picles cortados em rodelas
- 1 pé Hortelã só as folhas
- 1 colher de sopa Azeite
- 7 Tomate cereja cortados em metades ou quartos
Instruções
- Coloque na Varoma os ovos. Coloque no tabuleiro da Varoma a curgete, as cenouras e as ervilhas congeladas. Reserve.
- Coloque no copo a água, o sal e o cesto com o arroz e envolva bem com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma com o tabuleiro e coza 21 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e passe o cesto por água fria.
- Coloque o arroz num recipiente grande, adicione os legumes cozidos, o atum, as azeitonas, os cornichons, a hortelã, o azeite, os ovos cortados às rodelas e o tomate-cereja. Sirva a salada à temperatura ambiente ou fria.
Acessórios
Dicas e truques
Adicione outros ingredientes a gosto (ex.: salsichas, milho, queijo mozarela fresco em cubos).
Vou experimentar