Roupa Velha

Name: Roupa Velha
Prep time: 9 min
Cook time: 16 min
Yield: 4 Pessoas
Ingredients: 10 dentes Alho; 200 g Azeite; 300 g Couve Portuguesa (sobras, cozida, cortada em tiras); 400 g Batata (sobras, cozida, cortada em cubos); 300 g Bacalhau (sobras, cozido, s/ pele e s/espinhas); 1 Ovo (cozido, picado ou cortado em pedaços); q.b. Coentro (picados); q.b. Azeitona (preta)

por Equipa Bimby® · Publicado 04/01/2022 · Updated on 04/01/2022

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Prato Aproveitamentos

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 9 minutos

Robot 16 minutos

Doses 4 Pessoas

Autor Momentos de Partilha 2ªSérie Nº13 – Dezembro 2011

Ingredientes

10 dentes Alho
200 g Azeite
300 g Couve Portuguesa sobras, cozida, cortada em tiras
400 g Batata sobras, cozida, cortada em cubos
300 g Bacalhau sobras, cozido, s/ pele e s/espinhas
1 Ovo cozido, picado ou cortado em pedaços
q.b. Coentro picados
q.b. Azeitona preta

Instruções

Coloque no copo o alho e o azeite, pique 8 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione a couve, a batata e o bacalhau e programe 10 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1. Sirva decorada com o ovo cozido, coentros picados e azeitonas.

Dicas e truques

Se não tiver sobras da consoada, coloque no copo 800 g de água, a Varoma com a batata, a couve e o bacalhau envolvido em papel alumínio e programe 35 min/Varoma/vel 2. De seguida no copo limpo prossiga conforme a preparação.