Rolo de Peru com Molho Agridoce

© Céu Gonçalves
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icon-muesli Prato Carne, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 29 minutos
Robot 41 minutos
Total 1 hora 10 minutos
Doses 8 Doses

Ingredientes

Molho

Instruções

  • Corte os peitos de peru ao meio longitudinalmente e abra como um livro. Começando novamente do centro, corte cada «página» ao meio e abra uma vez mais, para formar uma fatia grande e fina. Repita este processo com o segundo peito de peru. Tempere ambos os lados das fatias de peru com sal e pimenta e espalme-as sobre película aderente.
  • Disponha primeiro uma camada de presunto, em seguida de fiambre e termine com queijo. Enrole cuidadosamente como se fosse uma torta. Antes de fechar os rolos, introduza as ameixas e coloque o bacon na extremidade, como uma extensão. Enrole de forma a ficarem embrulhados nas fatias de bacon. Embrulhe em película aderente e coloque no recipiente Varoma. Reserve.
Molho
  • Introduza todos os ingredientes do molho no copo e misture 30 seg/vel 5-10, aumentando gradualmente.
  • Coloque a Varoma sobre o copo e programe 40 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e deixe a carne repousar durante 10 minutos.
  • Corte os rolos de peru em fatias e sirva com o molho.
  • Acompanhe com pão.

Acessórios

Varoma

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Equipa Bimby®

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