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Risotto de Legumes

© Sara Silvestre
Preparação 8 minutos
Robot 32 minutos
Total 40 minutos
Prato Arroz, Risotto
Porções 6 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo o queijo e rale 15 seg/vel 10. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione a mistura de legumes, os cogumelos e o presunto e salteie 8 min/120°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione a água, o vinho, o arroz e o caldo de galinha, envolva bem com a ajuda da espátula e coza 18 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» Adicione o queijo reservado e a manteiga e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida.

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