Risotto de Camarão, Espargos e Açafrão

Loading...
0 de 0 votos
Impressão

Risotto de Camarão, Espargos e Açafrão

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Camarão / Água / Alho / Azeite / Sal / Espargos / Cebola / Vinho Branco / Arroz / Açafrão / Requeijão / Salsa
icon-muesli Tipo de Prato Prato Principal, Risotto
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Média
Preparação 14 minutos
Robô 31 minutos
Total 45 minutos

Ingredientes

Instruções

  1. Descasque o camarão e reserve.
  2. Coloque no copo as cascas e as cabeças do camarão, 500 g de água e programe 5 min/100°C/vel 2. Com a ajuda do cesto, coe o fumet e reserve.
  3. Coloque no copo limpo o alho, 25 g de azeite e pique 6 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
  4. Refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
  5. Adicione o camarão, tempere com sal e programe 3 min/Varorma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5: 120ºC). Reserve.
  6. Retire e reserve as pontas dos espargos. Descasque uniformemente com um descascador de legumes os talos dos espargos, corte às rodelas rejeitando cerca de 2 cm da parte inferior. Reserve.
  7. Coloque no copo a cebola e pique 6 seg/vel 5.
  8. Junte os talos dos espargos cortados, o restante azeite e programe 5 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  9. Junte o vinho, o arroz, o fumet reservado, a restante água, o açafrão, tempere com sal e programe 12 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  10. Adicione as pontas dos espargos, envolva com a espátula para soltar o arroz do fundo do copo e programe 3 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  11. Junte no copo o camarão reservado, o requeijão e envolva. Sirva de imediato polvilhado com a salsa picada.
Equipa Bimby

Equipa Bimby

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

Poderá gostar...

Deixe uma resposta

Loading...

Privacy Preference Center

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.