Risotto de Camarão e Espinafre
© Céu Gonçalves
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Preparação 7 minutos
Robot 18 minutos
Total 25 minutos
Doses 6 Doses
Ingredientes
- 70 g Queijo Parmesão cortado em pedaços
- 2 dentes Alho
- 70 g Cebola cortada ao meio
- 20 g Azeite
- 300 g Arroz Risotto
- 300 g Espinafre fresco, descascado
- 800 g Água
- 1 colher de chá Sal ou a gosto
- 3 pitada Pimenta ou a gosto
- 400 g Camarão cozido, descascado
- 2 colheres de chá Óleo de Sésamo
Instruções
- Coloque o queijo no copo e rale por 5 seg/vel 10. Transfira para um recipiente e reserve.
- Coloque o alho e a cebola no copo e pique 5 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo usando a espátula.
- Adicione o azeite e o arroz, e em seguida, refogue por 3 min/Varoma/ Velocidade Inversa/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), sem o copo medidor. Raspe as laterais do copo usando a espátula.
- Adicione metade do espinafre e cozinhe 6 min/Varoma/ Velocidade Inversa/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), adicionando o restante do espinafre ao pouco pelo bocal da tampa.
- Adicione água, sal e pimenta e cozinhe 18 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1. Raspe as laterais do copo usando a espátula.
- Adicione o camarão, o óleo e o queijo parmesão ralado, depois misture 30 seg/ Velocidade Inversa/vel 1. Finalize a mistura usando a espátula. Sirva imediatamente.
Acessórios
Espátula
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