Risotto de Brócolos

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Risotto de Brócolos

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Brócolo / Caldo / Água / Arroz / Água / Cebola / Vinho Branco / Queijo Parmesão / Manteiga / Azeite / Sal / Pimenta
icon-muesli Tipo de Prato Arroz, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
dificuldade Média
Robô 46 minutos
Total 46 minutos
Doses 4

Ingredientes

Instruções

  1. Colocar no copo a agua e o caldo de legumes, na varoma colocar os brócolos e cozer 20 min/Varoma/vel 1. Separe os pés dos brócolos. Reservar a agua da cozedura.
  2. Coloque no copo a cebola, o azeite e pique 5 seg/vel 5. Depois refogue 4 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
  3. Junte talos dos brócolos no copo e refogue 3 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  4. Adicione o arroz e o vinho e programe 2 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  5. Adicione a calda da cozedura reservada e programe 15 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Se necessário, adicionar mais um pouco de calda/água.
  6. Adicione os brócolos, a manteiga, o queijo ralado, o sal, a pimenta e programe 2 min/ Velocidade Inversa/ «Colher».

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