Risotto com Cogumelos

© Sofia Silva
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image/svg+xml Prato Arroz, Prato Principal, Vegetariano
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Robot 28 minutos
Total 28 minutos
Doses 6 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Coloque os cogumelos secos numa taça com água, cerca de 30 minutos. Reserve.
  • No copo coloque a salsa, a cebola, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  • De seguida deite os cogumelos demolhados e escorridos, os cogumelos frescos e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Junte o arroz, o vinho e programe 3 min/100ºC/ Velocidade Inversa/vel 1.
  • Adicione a água, o caldo, o sal e programe 13-15 Min/100ºC/ Velocidade Inversa/vel 1.
  • Retire para uma travessa de servir e envolva a manteiga e o parmesão ralado.
Equipa Bimby

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