Name: Risoto de Farinheira e Bacon
Prep time: 3 min
Cook time: 27 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Cebola; 2 clove Alho; 50 g Azeite; 1 Farinheira; 200 g Bacon (em pedaços); 150 g Arroz (para risotto); 400 g Água; 50 g Vinho Branco; 1 tbsp Manteiga; knob Queijo (ralado); knob Sal

Risoto de Farinheira e Bacon

Preparação 3

Robot 27

Total 30

Prato Risotto

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

O Cantinho do Jorge

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Ingredientes

1 Cebola
2 dentes Alho
50 g Azeite
1 Farinheira
200 g Bacon em pedaços
150 g Arroz para risotto
400 g Água
50 g Vinho Branco
1 colher de sopa Manteiga
q.b. Queijo ralado
q.b. Sal

Instruções

Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e picar 5 seg/vel 5 e refogar 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Retire a pele à farinheira e juntar a farinheira e o bacon e refogar 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Adicionar a água, o vinho e o arroz e temperar a gosto, programar 15 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Se necessário, adicionar mais água.
Adicionar a manteiga e o queijo ralado e programar 2 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Servir de imediato.