Risoto de Camarão, Espargos e Iogurte

© Carolina Nogueira
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icon-muesli Prato Prato Principal, Risotto
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 8 minutos
Robot 22 minutos
Doses 4 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Coloque a chalota no copo e pique 5 seg/vel 5. Baixe para o fundo com a espátula.
  • Adicione o azeite extra virgem, e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o arroz e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC) sem o copo medidor.
  • Adicione o vinho branco e programe 1 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1 sem o copo medidor.
  • Adicione a água, o caldo, o sal, os espargos e misture bem com a espátula para mexer o arroz, cozinhe com o cesto em vez do copo medidor para evitar salpicos 9 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1.
  • Adicione o iogurte grego, os camarões e misture bem com a espátula para mexer o arroz, cozinhe sempre colocando o cesto no lugar do copo medidor 5 min./100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Deixe o risoto descansar no copo por 1 minuto e transfira para uma panela elétrica de arroz ou tigela.
  • Com a espátula, envolva o arroz com a manteiga, o queijo ralado, decore com uma calda de vinagre balsâmico e sirva imediatamente.

Acessórios

Espátula
Cesto

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Equipa Bimby®

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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