Risoto de Alcachofra

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Risoto de Alcachofra

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Alcachofra / Limão / Hortelã / Sal / Pimenta / Queijo Parmesão / Azeite / Chalota / Vinho Branco / Arroz / Água / Caldo / Manteiga / Hortelã
icon-muesli Tipo de Prato Arroz, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Fácil
Preparação 6 minutos
Robô 24 minutos
Total 30 minutos

Ingredientes

Instruções

  1. Coloque um recipiente sobre a tampa, pese a alcachofra, 40 g de sumo de limão e 5 g de hortelã, tempere com a raspa de limão, hortelã, tempere com a raspa de limão, 1 c. de chá de sal e a pimenta. Reserve.
  2. Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.
  3. Coloque no copo o azeite, a chalota e 5 g de hortelã, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC)
  4. Adicione o vinho e o arroz e salteie, sem o copo medida, 3 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  5. Adicione a água, o caldo de legumes e 1 c. de chá de sal, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 15 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1. Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos.
  6. Adicione a mistura de alcachofra reservada, envolva com a ajuda da espátula e aqueça 1 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1. Retire o risoto, adicione a manteiga e o queijo reservado e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida guarnecido com folhas de hortelã.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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